后勤处开展优质服务走进食堂活动

为让师生更好地了解食堂的工作流程，提高食堂生产运作的透明度，促进食堂与广大师生的交流与理解，创建优质、安全、节约、和谐的食堂环境，推动文明校园建设，5月17日下午，后勤处邀请各系（院）学生代表30余名走进食堂,开展优质服务之“走进食堂操作间”活动，

所有学生代表统一着装进入食堂操作间。食堂经理带领学生代表参观了信息公示、食堂后厨，主副食仓库等，让学生整体了解食堂日常运营操作及全链条管理模式。讲解了信息公示栏主要公示内容，食堂后厨的各种设施，展示了干净的后厨环境；参观了食堂的原料进购方式、加工方式、餐具消毒程序、留样记录、人员日常管理等；观摩食堂快检设备，现场展示蔬菜农残检测流程；让学生对食堂原材料来源、价格、餐具消毒、食品留样、人员管理、食品安全卫生监督管理等方面有一个全面的了解。

此次活动让学生充分了解了食堂食品安全规范化管理的情况，增强了食堂管理的透明度，增进学生对后勤服务工作的了解和理解，提升了学生们的主人翁意识和就餐幸福感，切实提高了食堂与师生间在食品安全上的信任桥梁，促进了学院安全食堂、文明食堂、和谐食堂的建设，有效地推动了学院食堂服务质量的提升。

（通讯员 张玉德）